你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于卤菜配方大全，卤菜配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、洋葱切片率列节，生姜切片，酸切厚片。
2、在锅里放油。
【资料图】
3、变色后取出。
4、锅里放适量冰糖珠。
5、冰糖变色后，加入基料，倒入酱油和料酒，不断搅拌，搅拌均匀。
6、倒入2/3瓶啤酒。
7、煮沸后加入各种香料和盐。
8、加入卤菜。
9、盖上锅盖炖1 ~ 2小时。
10、卤味全了。
以上就是卤菜配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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