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1、准备调料--盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮。
2、把这些调料全部放入大碗搅拌均匀。
3、把小螃蟹放入器皿，再把调料倒入，密封。
4、放入冰箱。腌24小时后即可食用。
黄酒的用量，以可以盖住螃蟹即可，.盐的用量一定要多。
一定要选择活的螃蟹，要洗刷干净。
胃寒者不可食。
8、
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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